Санкт-Петербург: +7 (812) 320-89-17

Краснодар: +7 (918) 228-61-17

  609-449-105

  pishchevik@bk.ru


Выбрано товаров: 0 шт.
На сумму: 0 р.

Вы можете добавить товары к сравнению через каталог.



Уважаемые клиенты!
Просим Вас обращать внимание
на печать организации в счете на оплату.
Мы реализуем товар от компании Норд-Сервис!
Остерегайтесь  мошенников.


  Новости
20 Июля 2015
Рост стоимости коснется только линии раздачи Белла-Нота 2005



07 Мая 2015
 Овощерезка Abat МКО-50 уже в продаже!
Продукция
Производитель

Цена от до   руб.



Вся информация о ценах и товарах, размещенных на сайте, носит информационный характер. За более детальным описанием и актуальной ценой необходимо обратиться к представителям компании.

Пароконвектомат Rational Combimaster 61 plus

Модель: СМ 61 plus
Страна: Германия
Производитель: RATIONAL
Длина: 847 мм
Ширина: 771 мм
Высота: 782 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 11 кВт
Масса: 99 кг
Пароконвектомат купили: 35 человек

Сравнение товаров:



Цена: 0 руб.

Перейти в корзину


 Большим разнообразием отличается ассортимент специального оборудования для пищевых предприятий, поставки которого осуществляет компания «Пищевик.ру». Клиентам следует обратить внимание на спецоборудование, разработанное и выпущенное немецкими производителями. Быстро и вкусно приготовить различные блюда с помощью пара и конвекции по заданной программе поможет пароконвектомат Rational Combimaster 61 plus с бойлерным парообразованием. Среди его достоинств можно выделить:

- корпус из качественной нержавеющей стали, сохраняющей вкус продуктов;

- автоматическое регулирование равномерного прогрева камеры на всех уровнях;

- широкий спектр рабочих параметров с возможностью приготовления по заданной программе, сохраненной в памяти.

 Функции:

Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C

ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка

Ручной Finishing®

 

Управление:

Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени

Блокировка программирования

 

Очистка, уход и надёжность в эксплуатации:

Программа ручной очистки

Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений

Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню

 

Характеристики оснащения:

Термозонд с 1 точкой измерения

50 программ, содержащих до 6 шагов; выбор по желанию

5 программируемых скоростей вентилятора

Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры

Выбор температурной шкалы: °C или °F

Отображение времени в формате "часы/минуты"

Цифровая индикация температуры

Индикация фактических и заданных значений

Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой

Часы реального времени, 24 часа

Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой

Автоматическое устройство очистки испарений

Динамическое перемешивание воздуха

Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)

Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением

Поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами

Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора

Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра

Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом

Дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце

Водосборник аппарата с подключением к водоотводу

Фиксированные положения двери, 120°/180°

Бесконтактный переключатель двери

Вставное, легко заменяемое уплотнение двери

Продольная загрузка для типа 61, 101, 201, для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8

Продольная загрузка для типа 62, 102, 202, для гастроёмкостей GN 2/1, 1/1

Гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости

Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная

Съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира

Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки

Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301

Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи

 

Гигиена, безопасность труда и эргономика:

Разъем USB для вывода данных HACCP на карту памяти USB и для удобного обновления программного обеспечения

Рабочие и предупреждающие сообщения, например, о нехватке воды

Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха

Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала

Максимальная высота загрузки 1,60 м (для настольных моделей на оригинальных шкафах-подставках RATIONAL)

Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой

 

Подключение, установка и сертификационные знаки:

Подтверждение соответствия стандартам: CE

Электробезопасность: VDE, UL, CUL, Dekra

Эксплуатационная безопасность: GS

Общие санитарные нормы: NSF

Обеспечение качества питьевой воды: SVGW, KIWA, WRAS

Возможность подключения к системе умягченной и / или горячей воды

Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW

Водозащищённость по стандарту IPX 5

Регулировка высоты ножек аппарата

Доступ к сервисной дверце – спереди

Возможна установка на столе глубиной 700 мм (6 x 1/1 GN и 10 x 1/1 GN)

Особое напряжение – по запросу

Крепление к полу

Особое напряжение – по запросу


За дополнительной информацией и лучшей ценой обратитесь к нашим менеджерам.


                                                С уважением, персонал компании «Пищевик.ру»


Купившие этот товар также покупают
 

Отзывы посетителей
Добавить комментарий:

Ваше имя
E-mail
Комментарий
Введите символы с картинки:




© « 2012—2015 «Пищевик»
Профессиональное кухонное оборудование

Карта сайта

+7 (812) 320-89-17
pishchevik@bk.ru

.